정기강좌
전문지도자과정
사찰음식 조리 실기 교육인 양성을 위한 지식과 교수법을 학습 하는 과정입니다. 교수법 실기 수업을 통한 개인별 모니터링 분석으로 문제점을 해결하며 실기 교육을 원활하게 진행 할 수 있도록 교육합니다.
- 교육 대상
사찰음식 심화과정 수료자 - 교육 기간
12주 - 교육 시간
매주 수요일 오후 2시~5시 - 교육 내용
사찰음식과 건강한 식생활, 불교음식문화의 이해, 사찰음식 연구 및 조리자 정신, 사찰음식과 약선, 사찰음식의 메뉴개발, 조리교수법 등 - 수강 혜택
– 과정 수료 시 동국대학교 총장명의 사찰음식 지도자과정 「수료증 」 수여
– [사찰음식 전문 지도자] 자격증(민간자격증) 취득 시험 응시 자격 부여
– 연구회 회원 자격 부여
